Длина взрослых особей этой рыбы может достигать около 1 метра. Тело отличается удлинённой, змеевидной формой. Примечательно, что грудные и задний плавники трансформировались в тонкие, но мощные мускулистые отростки. Спинной плавник протянулся почти по всей длине тела, плавно соединяясь с хвостовым отделом. Окраска у этих рыб обычно серая или светло-коричневая, часто с присутствием тёмных крапинок. Особенность этого вида — способность дышать не только растворённым в воде, но и атмосферным воздухом, что и дало ему название «двоякодышащая». С наступлением засушливого сезона Африканская двоякодышащая рыба отыскивает подходящее место, обычно среди густой растительности, и роет нору. Достигнув необходимой глубины, она формирует своеобразную камеру, располагаясь в ней головой вверх, к выходу. По мере того как вода отступает и воздух проникает в камеру, рыба начинает выделять особую слизь. Эта слизь затвердевает, образуя непроницаемый кокон. С этого момента в организме происходят значительные изменения: скорость обмена веществ резко замедляется. Наступает состояние, известное как спячка. В таком состоянии рыба проводит весь сухой сезон. С первыми каплями дождя она пробуждается и выбирается из своего укрытия. Примечательно, что в особенно неблагоприятных условиях спячка может продолжаться несколько лет.