Шубункин — это селекционная форма золотой рыбки с удлиненным, обтекаемым телом и одинарным хвостовым плавником. Отличительной чертой является ситцевая окраска, представляющая собой сочетание пятен красного, оранжевого, белого, черного и синего цветов на полупрозрачных чешуйках. В зависимости от формы плавников выделяют несколько типов, включая лондонского (с короткими плавниками) и бристольского (с широким, закругленным хвостом) шубункина. Половые различия становятся заметны в период нереста: самцы приобретают мелкие белые бугорки на жаберных крышках, а самки становятся более округлыми из-за икры.