El Shubunkin es una forma selectiva de pez dorado con un cuerpo alargado y aerodinámico y una aleta caudal simple. Su característica distintiva es la coloración calico, que es una combinación de manchas rojas, naranjas, blancas, negras y azules sobre escamas semitransparentes. Dependiendo de la forma de las aletas, se distinguen varios tipos, incluyendo el Shubunkin de Londres (con aletas cortas) y el Shubunkin de Bristol (con una cola ancha y redondeada). Las diferencias sexuales se hacen evidentes durante el período de desove: los machos desarrollan pequeños tubérculos blancos en los opérculos, y las hembras se vuelven más redondeadas debido a las huevas.